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Pan de higo de turrolate Galenda

    Recetas - turrolate galenda

    INGREDIENTES:
    – 1 kg higos.
    – 1 manojo de hinojo.
    – 250 gr almendras fritas.
    – 1 cucharada canela molida.
    – 4 bollos de turrolate Galenda.

    ELABORACIÓN:
    Unos días antes de la elaboración abrir los higos por la mitad y ponerlos sobre una tabla para que se sequen. Hervir las almendras y freír sin piel. Picarlas, reservando algunas para decorar. Hervir el hinojo, remojar los higos secos en la misma agua y pasar por la picadora.
    Mezclar los ingredientes anteriores junto a la canela y el turrolate hasta conseguir una masa homogénea. Hacer con la masa panecillos o bollos y decorar con las almendras fritas enteras que se habían reservado.

    Receta de Beatriz Morales

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